Рецепты

Семга с/м (количество рецептов 2)

Сёмга по-сингапурски

Сёмгу чистим, режем на стейки. Каждый стейк сбрызнуть соком лимона, посолить, добавить розмарин, оставить на несколько минут. Обжарить с двух сторон на сковороде. Сверху на стейк положить шпинат (прогретый на водяной бане). Подаётся с апельсиновым соусом: сок апельсина прогреть на огне, добавить гвоздику, сахарный песок и затянуть крахмалом. На тарелку наливаем соус, выкладываем сёмгу со шпинатом и украшаем свежими фруктами.

 

Тарталетки с сёмгой

Слабосолёную семгу режем тонкими полосками. В тарталетку положить кружочек свежего огурца, дольку помидора, сёмгу скручиваем в виде розочки. Сверху украшаем маслиной, а с боку долькой лимона.